漁業学 日本各地で行われているフナの伝統漁業
どうも、あおいふなです。今回は日本各地で行われているフナの伝統漁法について解説していきます。日本各地には古くから伝わるフナをはじめとする川魚の伝統漁業が存在し、地域ごとに独自の手法や文化が息づいています。フナは淡水魚の中でも特に親しまれ、季...
水産学
漁業学 
水産学 琵琶湖で行われているフナの漁業
ども、あおいふなです。今回は琵琶湖の漁業について見ていきましょう。琵琶湖のフナ漁法と漁具琵琶湖は、日本で最大の湖で、さまざまな魚が生息しています。その中でも固有種が多く、漁業にも特別な漁法と漁具が使われています。ここでは、琵琶湖で使われるフ...
食品学 おちょぼさんでフナを販売している川魚料理屋
どうも、あおいふなです。今回はおちょぼさんでフナを販売している川魚料理やさんについて紹介していきます。この地域は川魚食が流通しており、フナも料理としても置かれている場所をピックアップしています。ぜひ見てみて興味があったら食事に出掛けてみるの...
食品学 海津市で川魚料理を満喫
どうも、あおいふなです。今回は旅行日記です。現在、愛知県に住んでいるのですが、ここは地方によってはフナを食する文化があるみたいですね。どうやら海津町には川魚の料理店があるみたいなので、今回はそこでフナ料理や川魚料理を堪能していきましょう。海...
漁業学 食品としてのフナと種類ごとの特徴
今回は食料品としてのフナの特徴と種類ごとの解説をしていきます。日本全国に生息して、さまざまな種類が存在するフナですが、それぞれ特徴があり、面白いものです。この記事を読めば食品としてのフナの魅力を知ることが出来るでしょう。食品としてのフナフナ...
育成学 稚魚を育てるためのエサを用意しよう｜ミジンコの準備と代用品
孵化した稚魚の餌付け飼料として、ミジンコに勝るものはないとされています。ミジンコの確保によっての仔魚の成長は左右されますので、是非とも準備しておきましょう。稚魚はミジンコが大好きOLYMPUS DIGITAL CAMERA孵化した稚魚は全長...
育成学 フナ飼育におけるの産卵の準備｜フナ・金魚の殖やし方
今回はフナ飼育における産卵の準備について解説していきます。メダカを繁殖させている家庭は多いですが、フナは繁殖できるのかな？と思いの方もいるでしょう。不可能ではありません。先生これを読めばフナや金魚の産卵に必要なものや選び方を知ることができま...
食品学 お土産物にフナがいた！？『淡水の誉』｜フナの佃煮
どうも、あおいふなです。先日、友達と滋賀までドライブしに出かけたのですが、その際に立ち寄ったPAでフナを発見しましたので、今回はそちらのお話をしていきます。それはパーキングエリアにあった・・・OLYMPUS DIGITAL CAMERA名神...
漁業学 魞漁での取上げ作業（魞掻き）を体験してきたお話｜
どうも、あおいふなです今回は、琵琶湖で魞漁を体験してきたとき作業の流れについてお話していきます。漁体験してきたときの流れにつきましては別の記事で書いていますので、そちらもよかったら見てみてくださいね。魞漁とは魞漁とは湖の岸辺に設置する定置網...
食品学 フナのお刺身を食べるための確認事項｜肝吸虫による食中毒予防対策
どうもあおいふなです。今回は淡水魚の生食するために必要手順について解説していきます。今まで寄生虫のリスクや現在の繁殖状況などの記事を書いてきましたが、実際のところ魚の刺身で食べるためにはどうしたらいいのでしょうか？ 当然自己責任にはなります...