水産学

専門編

フナ飼育におけるの産卵の準備|フナ・金魚の殖やし方

今回はフナ飼育における産卵の準備について解説していきます。メダカを繁殖させている家庭は多いですが、フナは繁殖できるのかな?と思いの方もいるでしょう。不可能ではありません。 先生 これを読めばフナや金魚の産卵に必要なものや選び方を知ることがで...
環境学

川の汚れと魚の限界はどこ?|沖縄の環境

今回は川の汚れと魚の関係について解説していきます。汚い川には当然魚は住まないというのはなんとなくわかりますが、明確な指標があります。 そして、水質悪化によって魚の生息域の変化についても解説していきます。 魚の分布と水質汚濁 魚の分布の仕方は...
旅行日記

南郷水産センター|小さな水族館

今回は小さなフナのいる水族館として「南郷水産センター」を紹介していきます。フナが2箇所展示しています。 フナのいる水槽 入り口の水槽 OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA 入り口にフナの...
分類学

21世紀の分類学|保全分類学

今回は大阪経済法科大学の川瀬成吾が書かれた「保全分類学」について、解説していきます。 保全分類学とは 先生 この分類学の主な目的は、「絶滅や生態系の破壊を防ぎ、生物多様性を維持する」ことです。 生物学における分類学は、生物の分類や分類体系を...
旅行日記

お土産物にフナがいた!?『淡水の誉』|フナの佃煮

どうも、あおいふなです。先日、友達と滋賀までドライブしに出かけたのですが、その際に立ち寄ったPAでフナを発見しましたので、今回はそちらのお話をしていきます。 それはパーキングエリアにあった・・・ OLYMPUS DIGITAL CAMERA...
生物学

骨格標本の作り方と作成録|フナの骨格標本

ここでは骨格標本について解説して行きます。 骨格標本は魚の骨格を確認するために一番手っ取り早い標本です。 実際の作り方の解説と私の作成録も残しておきますのでぜひ、ご覧ください。 骨格標本の作り方 OLYMPUS DIGITAL CAMERA...
漁業学

魞漁での取上げ作業(魞掻き)を体験してきたお話|

どうも、あおいふなです今回は、琵琶湖で魞漁を体験してきたとき作業の流れについてお話していきます。 漁体験してきたときの流れにつきましては別の記事で書いていますので、そちらもよかったら見てみてくださいね。 魞漁とは 魞漁とは湖の岸辺に設置する...
食品学

フナのお刺身を食べるための確認事項|肝吸虫による食中毒予防対策

どうもあおいふなです。今回は淡水魚の生食するために必要手順について解説していきます。今まで寄生虫のリスクや現在の繁殖状況などの記事を書いてきましたが、実際のところ魚の刺身で食べるためにはどうしたらいいのでしょうか? 当然自己責任にはなります...
寄生虫学

フナを生で食べてはいけないのか?|肝吸虫の現在の感染状況

今回はフナに寄生する寄生虫の中でも最も危険とされていた「肝吸虫」について解説していきます。 昔、フナを生で食べてはいけないと言われていた原因ですが、ここでは正しく理解して正しく怖がりましょう。 肝吸虫とは OLYMPUS DIGITAL C...
食品学

フナの煮付けを参考に作ってみた|調理方法

どうも、あおいふなです。今回は「FISHERS ARCHTECT」さんのレシピを参考にフナの煮付けを作っていきます。 サイト内ではニゴロブナを使用していましたが、私はギンブナを使用していきます。 材料 OLYMPUS DIGITAL CAM...