専門編 魚にも動物福祉は必要？金魚やフナ飼育で考えたい5つの自由
物福祉やアニマルウェルフェアの考え方を、金魚やフナなどの魚飼育に応用して解説します。5つの自由をもとに、水質管理、水温、病気予防、遊泳スペース、ストレス対策など、魚を健康に飼うための視点を整理します。
水産学
専門編 
食品学 琵琶湖博物館の展示モデル「川魚の西友」へ｜湖魚料理を実食
先生どうも、あおいふなです。今回は、滋賀県高島市にある「川魚の西友」を訪れ、琵琶湖の魚を使ったさまざまな料理を味わってきました。コイの洗い、ハスの塩焼き、ビワマスの煮付け、南蛮漬け、そしてメインのうな重。普段はなかなか食べる機会のない魚を一...
まとめ記事 フナの郷土料理まとめ｜鮒寿司・鮒味噌・甘露煮などを紹介
先生今回は「フナの郷土料理と文化」について解説していきます。男の子フナは身近な淡水魚のイメージがありますが、郷土料理としても各地に残っているんですね。先生そうですね。地域によって食べ方や料理の形が異なり、その土地の水辺や暮らしとも深く関わっ...
まとめ記事 フナの調理方法まとめ｜下処理・泥抜き・臭み対策・料理例を解説
先生今回は「フナの調理方法」について解説していきます。男の子フナは食べられる魚ということは知っていますが、調理には少し工夫が必要そうですね。先生そうですね。フナは淡水魚ならではの特徴があるため、下処理や調理法を知っておくことが大切です。女の...
まとめ記事 フナの食品学まとめ｜食文化・郷土料理・調理方法を解説
先生今回は「フナの食品学」について解説していきます。女の子フナというと川や池にいる魚のイメージがありますが、食べ物としても扱われてきた魚なんですね。先生そうですね。フナは地域によって、郷土料理や保存食、調理方法の工夫と深く関わってきました。...
まとめ記事 フナ釣り学まとめ｜マブナ・ヘラブナ釣りの基本を解説
先生今回は「フナ釣り学」について解説していきます。フナ釣りは、身近な水辺で楽しめる昔ながらの釣りでありながら、知れば知るほど奥深い世界があります。女の子マブナ釣りとヘラブナ釣りでは、楽しみ方も少し違いそうですね。先生そうですね。どちらもフナ...
まとめ記事 マブナ釣りまとめ｜仕掛け・エサ・ポイント・道具を解説
マブナ釣りの基本を解説。マブナとは何か、ヘラブナとの違い、釣竿・仕掛け・エサ・ポイント選び・必要装備まで初心者向けに紹介します。
水産学 ヘラブナまとめ｜特徴・生態・釣り場・エサ・飼育方法を紹介
ヘラブナ釣りの魅力と基本を紹介。釣り場の選び方、エサ、底取り、タナ、ウキの動きなどをわかりやすく解説します。
小さな水族館 さかなと森の観察園｜奥日光で冷水魚と養殖文化にふれる小さな観察施設
先生今回は「さかなと森の観察園」について解説していきます。女の子栃木県日光市にある施設ですね。どのような場所なのか気になります。先生奥日光の自然に囲まれた場所で、魚や水辺の環境にふれられる観察施設です。水族館とは少し違った雰囲気もありそうで...
文化学 宇都宮の黄ぶなとは？｜郷土玩具を訪ねる旅
先生今回は「宇都宮の黄ぶな」について解説していきます。女の子黄ぶなという名前は聞いたことがありますが、普通のフナとは違うものなのでしょうか？先生黄ぶなは、宇都宮に伝わる郷土玩具として知られています。魚としてのフナだけでなく、地域の文化や祈り...