食品学 魚と寄生虫学｜寄生虫を知ること
今回は魚と寄生虫の関係性について解説していきます。サバに寄生するアニサキスをはじめとして、魚に着く寄生虫は多種多様です。
ほとんどのものは無害とされていますが、人体に入ってしまうことで悪影響を及ぼす寄生虫もいます。先生寄生虫をただやみくもに...
水産学
食品学 
生理学 アルビノブナの謎を解明！「アルビノ」の定義と仕組みとは｜アルビノ個体
今回は東京海洋大学大学院博士である西川洋史がかかれた「アルビノの定義と仕組み」からアルビノフナについて解説していきます。稀に観賞魚店で販売されている「アルビノブナ」ですが、一般的に世の中には体色の白いフナというのも存在しています。一体アルビ...
漁業学 フナの漁業学｜まとめ
フナは内水面漁業の主要な漁獲魚種である。日本における2004年の総漁獲量は2258 tで、養殖を除くとサケ・マス、アユに次ぐ漁獲量だった。天然魚の捕獲だけで無く養殖用種苗魚生産と農業用溜め池や水田での養殖も行われている。漁業文化琵琶湖あのベ...
まとめ記事 マブナ釣りまとめ｜フナの釣り学
釣り期1年中釣れ4～6.3mという長竿も使う。 仕掛け道糸は1～1.5号、ハリス0.8～1号、オモリは板オモリ巻き、引き釣りは丸形の引き通しウキにすることが多い。エサ赤虫、シマミミズを用いる。赤虫は房掛けする事が多い。ポイント寒い間は深場の...
水産学 ヘラブナ釣りまとめ｜フナの釣り学
ヘラブナ釣り釣り期 一年中釣れる。仕入れて差し魚する釣り堀は別として天然魚の釣り場では産卵の為に深場から浅場に集まる晩春初夏の"のっこみ"がもっとも釣りやすい時期である。釣り方 餌釣りである。ヘラブナ専用のウキ、竿を使用して釣る。冬季野池で...
管理編 金魚鉢は違法？金魚に関する法律｜金魚学
今回は海外におけるペットとしてのフナや金魚に関する法律について解説していきます。日本には金魚を飼育に関する法律はほとんどありませんが、海外ではさまざまな法律が存在しています。中にはとんでもないものもありますが、法律内容からも魚の扱い型を見直...
魚名学 まるで出世魚？呼び名の変わるフナの仲間たち｜金魚
今回は出世魚とフナの仲間の一例について解説していきます。魚の中には成長するにつれて名前を変えるものもいますが、フナどうなのでしょうか。出世魚と一例出世魚とは成長につれて呼名の変わる魚をいう。呼名が変わるのは、成長により風味が変わるためでもあ...
環境学 天然記念物に指定されているフナの仲間たち｜金魚
今回は天然記念物に指定されているフナの仲間（金魚）について解説していきます。天然記念物ってカモシカやオオサンショウウオなどの数の少ない生き物だけじゃないのか、と思うかもしれませんが、意外にもフナの仲間にも天然記念物がいたりします。一体どんな...
小さな水族館 アートアクアリウム 美術館 GINZA｜フナのいる小さな水族館？
どうもあおいふなです、今回は銀座三越にある美術館アートアクアリウム美術館銀座に行ってきました。ここにはフナの展示はありませんでしたが、改良品種である金魚の展示会ということですので、食わず嫌いをせず見に行ってみようと思いました。 水族館ではな...
漁業学 海外でのフナの食文化をのぞいてみよう〜ロシア編
今回は本館研究戦略センターの佐々木史郎が書かれた「生き物博物誌」からロシアでのフナの食文化について解説していきます。日本以外の漁業や食文化はなかなか見られないですので、日本と比較して違いを楽しんでみましょう。ロシアに生息しているフナの種類 ...