水産学 三方湖産ふなのコース料理を味わう｜フナ料理の食レポ
どうも、あおいふなです。今回は三方湖のフナ料理を味わってきました。ここでは冬季限定にはなりますがフナのコース料理を味わうことができます。私が行ったお店は福井県若狭町にある「うなぎ料理 徳右エ門」さんです。訪問記数日前に予約を行い、店舗の近く...
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水産学 金魚の品種解説｜和金編
ワキン型とは ワキン型の金魚には、朱文金、コメット、山形金魚などがある。体型はどれも流線型であり、フナに近い金魚である。他の型と比べて泳ぎも上手である。 金魚はフナに近いほど丈夫と言われており、ワキン型はとても丈夫。しかも成長しやすいのが...
水産学 フナを食品と見た価値と現在｜食品学
フナとは？フナ（鮒）は、コイ目コイ科フナ属の硬骨魚の総称。各地の淡水に生息し体長は10～40cmになる。ギンブナ、キンブナ、オオキンブナ、ゲンゴロウブナ、ニゴロブナ、ナガブナなどの種類に分けられます。マブナと呼ばれるのはギンブナとキンブナの...
水産学 生まれつき変わった特徴について｜フナの変異個体
今回はフナにおける変異種について解説していきます。これはフナが何らかの要因で生まれつき変化がある魚を指します。遺伝子やホルモンに関係していることがほとんどになりますね。このような突然変異の個体を固定させて金魚の品種改良を進めていたのですね。...
水産学 青色をした金魚の解説と色の解説｜青鮒伝説
どうも、あおいふなです。青色の体色をする金魚の解説をしていきます。ヒブナ青色変異個体を研究していく上でも欠かせない内容となっておりますので、ぜひともご覧ください。青い金魚には２種類が存在する。青色の体色をする金魚には２種類の個体が存在してい...
鑑賞編 フナと金魚が一緒の水槽で飼われている理由｜フナ飼育
今回はフナと金魚が一緒の水槽で飼育されている理由について解説して行きます。たまに同じ水槽で水槽で金魚とフナが同じ水槽で飼育していることがあります。なぜ、あのような光景になるのでしょうか。この飼育の方法について、何か問題があるのでしょうか。見...
社会学 黄ブナの伝説のモデルは何フナなのか｜黄色のフナ
ここでは、フナに関する伝説の一つである「黄ブナ」を記載しています。きぶなとは栃木県の宇都宮市に伝承しており、以前、天然痘という怖い病気が関東で大流行したときに、黄色のフナを食べたら病気が治り、再び病気にはならなかった。ということもあり、これ...
導入編 釣り上げた魚を飼育する方法｜マブナ飼育
今回は川で釣り上げたマブナや川魚の飼育方法について解説して行きます。男の子珍しい魚が釣れた！！家で飼ってみたいな！女の子家に水槽があるので、釣った魚を入れてもいいですか？先生これを読めば釣った魚の飼育方法を知ることができます。どんな魚を持ち...
水産学 釣りのスタイルは２つ！探り派？それとも粘り派？｜マブナ釣り
今回はマブナ釣りにおける２つの釣りのスタイルについて解説して行きます。マブナ釣りでは、2つの釣りのパターンがあります。それが探りつりと粘り釣りです。それぞれのメリット、デメリットを見て行きましょう。探り釣り探り釣りはフナのいそうなポイントを...
水産学 探り釣りに適した仕掛けとパーツの選び方｜マブナ釣り
先生今回はマブナ釣りの仕掛けについて解説して行きます。私は基本的にはシンプルにウキとオモリだけのスタイルが多いのですが、マブナにおいては様々なポイントで探り釣りをすることが多いので、それに適した仕掛けも存在しています。よろしければ参考に作っ...